酒糟冬瓜酥的做法
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美食食谱
酒糟冬瓜酥的做法
材料：
- 冬瓜皮200克
- 酒糟200克
- 糯米粉100克
- 白糖50克
- 油适量
步骤：
- 将冬瓜皮去皮切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出沥干水分备用。
- 将酒糟和白糖放入锅中煮至糖溶化，加入煮熟的冬瓜皮，翻炒均匀。
- 将糯米粉加入适量的水中搅拌成糯米糊，放入锅中和酒糟冬瓜皮混合均匀。
- 将混合好的糯米糊放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉。
- 将蒸好的糯米糊切成小块，放入油中炸至金黄色即可。
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