酱鸡手的做法最正宗的做法
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美食食谱
酱鸡手的做法最正宗的做法：
1. 准备材料：鸡腿肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。
2. 将鸡腿肉洗净切块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄色，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量料酒煸炒。
5. 加入适量生抽、老抽、糖、盐、鸡精，煸炒均匀。
6. 加入适量清水，放入煎好的鸡块，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到鸡肉入味变软烂即可。
7. 最后收汁即可，撒上葱花即可食用。
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