炒老南瓜的家常做法

• 家常菜

炒老南瓜的家常做法

1.准备食材：老南瓜、葱姜蒜、干辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒、糖、油。

2.老南瓜去皮去籽，切成小块；葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。

4.放入南瓜翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖调味。

5.翻炒均匀后加入适量水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到南瓜软烂。

6.最后大火收汁即可。

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