咸蛋黄南瓜的家常做法

咸蛋黄南瓜的家常做法

材料:

  • 南瓜 500克
  • 咸蛋黄 2个
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 油适量

步骤:

  1. 南瓜去皮去籽,切成小块,葱姜蒜切末备用。
  2. 咸蛋黄蒸熟后,用勺子压成蓉备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
  4. 放入南瓜煸炒,加入盐、糖、料酒、生抽翻炒均匀。
  5. 加入适量的水,盖上锅盖煮熟。
  6. 加入咸蛋黄蓉,翻炒均匀即可。

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