蛋糕做出来像泡沫
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鸡蛋
蛋糕做出来像泡沫的可能原因：
1. 蛋糕烤制时间过长，导致蛋糕过干，口感变差，外观也会出现泡沫状。
2. 蛋糕烤制温度过高，导致蛋糕表面过早结皮，内部气体无法顺利排出，形成泡沫状。
3. 蛋糕中加入了过多的发泡剂，如泡打粉、苏打粉等，导致蛋糕过于蓬松，形成泡沫状。
4. 蛋糕中加入了过多的液体，如牛奶、水等，导致蛋糕面糊过于稀薄，无法承载气体，形成泡沫状。
5. 蛋糕烤制时未能均匀受热，导致蛋糕内部气体无法均匀膨胀，形成泡沫状。
解决方法：
1. 控制好烤制时间和温度，避免过度烤制。
2. 适量使用发泡剂，不要过量。
3. 控制好液体的加入量，不要过多。
4. 烤制时要注意均匀受热，可以适当调整烤箱层次。
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