蛋黄炒南瓜的家常做法

• 家常菜, 鸡蛋

蛋黄炒南瓜的家常做法

材料：

  • 南瓜：500克
  • 鸡蛋：2个
  • 葱姜蒜：适量
  • 盐：适量
  • 生抽：适量
  • 料酒：适量
  • 油：适量

步骤：

  1. 南瓜去皮去籽，切成小块；鸡蛋打散备用。
  2. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
  3. 加入南瓜煸炒，炒至南瓜变软。
  4. 加入盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀。
  5. 将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀，直至鸡蛋熟透。
  6. 出锅前再加入少许葱花提味即可。

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