盐水鸭怎么做好吃 家常做法
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家常菜
盐水鸭的家常做法：
1. 准备材料：鸭子、盐、料酒、生姜、葱、八角、桂皮、香叶、草果、花椒。
2. 将鸭子宰杀干净，去掉内脏，洗净后切块。
3. 锅中加水，放入鸭块，加入料酒、生姜、葱，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
4. 捞出鸭块，放入清水中漂洗干净。
5. 锅中加水，放入鸭块，加入盐、八角、桂皮、香叶、草果、花椒，大火烧开后转小火煮30分钟。
6. 盛出盐水鸭，切块即可食用。
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