大王卤肉饭的做法
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美食食谱
大王卤肉饭的做法：
材料：
- 猪五花肉500克
- 葱姜蒜适量
- 八角2个
- 香叶2片
- 料酒适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 水适量
- 米饭适量
步骤：
- 将猪五花肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入焯水后的猪肉块煸炒至表面微焦。
- 加入八角、香叶、料酒、老抽、生抽、白糖、盐和适量的水，烧开后转小火慢慢炖煮，直到猪肉变得软烂入味。
- 将煮好的卤肉和汁倒入米饭上即可。
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