盐水鸭爪的做法家常做法视频
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家常菜
盐水鸭爪的做法:
1.鸭爪洗净,焯水去血水,沥干备用。
2.锅中加入清水,放入鸭爪,加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料,大火烧开后转小火煮30分钟。
3.加入盐、鸡精、老抽、生抽,继续煮10分钟左右,让鸭爪入味。
4.最后加入味精,煮至汤汁浓稠即可。
5.装盘,撒上葱花即可。
注意:煮鸭爪的时间要充分,这样口感才会更好。
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