苦瓜盅的做法窍门

苦瓜盅的做法窍门:

1. 选用新鲜的苦瓜,切成薄片,用盐腌制一段时间,去除苦味。

2. 准备其他食材,如肉类、蔬菜等,切成适当大小的块状。

3. 将腌制好的苦瓜片放入盅中,再加入其他食材。

4. 加入适量的调料,如盐、鸡精、料酒等,根据个人口味调整。

5. 加入适量的清水,盖上盖子,放入蒸锅中蒸熟即可。

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