肉末苦瓜盅的做法
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美食食谱
肉末苦瓜盅的做法
材料：
- 苦瓜1根
- 猪肉末150克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
- 清水适量
步骤：
- 苦瓜去皮去籽，切成小块备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入猪肉末煸炒至变色。
- 加入苦瓜块煸炒。
- 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量，翻炒均匀。
- 加入清水，盖上盖子煮10分钟左右，直到苦瓜熟透即可。
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