红焖牛肉的做法最正宗的做法窍门西红柿炖牛腩
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美食食谱
红焖牛肉的做法：
1. 准备食材：牛肉、姜、葱、八角、桂皮、花椒、料酒、老抽、生抽、糖、盐、清水。
2. 牛肉切块，用开水焯水去血水，洗净备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，放入牛肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、老抽、生抽、糖、盐、清水，放入八角、桂皮、花椒，烧开后转小火焖煮2小时。
5. 加入西红柿块，继续焖煮30分钟至牛肉烂熟入味即可。
西红柿炖牛腩的做法：
1. 准备食材：牛腩、西红柿、姜、葱、八角、桂皮、花椒、料酒、老抽、生抽、糖、盐、清水。
2. 牛腩切块，用开水焯水去血水，洗净备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，放入牛腩煸炒至变色。
4. 加入料酒、老抽、生抽、糖、盐、清水，放入八角、桂皮、花椒，烧开后转小火焖煮2小时。
5. 加入西红柿块，继续焖煮30分钟至牛腩烂熟入味即可。
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