干马步鱼的做法视频教程

• 鱼的做法

干马步鱼的做法视频教程：

1. 准备材料：鲫鱼、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水。

2. 鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

3. 姜切片，葱切段。

4. 热锅凉油，将鲫鱼两面煎至金黄色，盛出备用。

5. 锅中留底油，放入姜片和葱段爆香。

6. 加入适量料酒，煮至酒精挥发。

7. 加入适量清水，放入煎好的鲫鱼，加入盐、生抽、老抽、白糖，煮至汤汁浓稠即可。

8. 装盘，撒上葱花即可。

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