驴排的做法大全菜谱
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做法大全
驴排的做法大全菜谱
驴肉是一种营养丰富的肉类，有很多不同的做法。以下是一些常见的驴肉菜谱：
驴肉炖粉条
材料：驴肉、粉条、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、花椒、八角。
做法：1.驴肉切块，用开水焯水后捞出备用；2.锅中加油，放入姜葱爆香，加入驴肉煸炒；3.加入料酒、盐、酱油、糖、花椒、八角和适量的水，炖煮30分钟；4.加入粉条，继续炖煮10分钟即可。
驴肉炒饭
材料：驴肉、米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、盐、酱油、油。
做法：1.驴肉切丝，胡萝卜切小丁，豌豆焯水备用；2.锅中加油，放入驴肉煸炒，加入胡萝卜和豌豆翻炒；3.加入鸡蛋炒散，加入米饭翻炒；4.加入盐和酱油调味，继续翻炒至米饭松散即可。
驴肉烤串
材料：驴肉、洋葱、青椒、红椒、盐、孜然粉、辣椒粉、油。
做法：1.驴肉切块，洋葱、青椒、红椒切块备用；2.将驴肉、洋葱、青椒、红椒穿在烤串上；3.将盐、孜然粉、辣椒粉和油混合均匀，刷在烤串上；4.放入烤箱烤10分钟，翻面再烤10分钟即可。
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