驴排的做法大全窍门
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做法大全
驴排的做法大全窍门
驴排是一道美味的小吃，以下是一些制作驴排的技巧和窍门：
- 选择新鲜的驴肉，最好是肉质细嫩的后腿肉。
- 将驴肉切成长条状，厚度约为1厘米。
- 用盐、胡椒粉、孜然粉、姜粉、葱姜蒜末等调料腌制驴肉，腌制时间最好在2-3小时。
- 将腌制好的驴肉穿在竹签上，每根竹签上放2-3块驴肉。
- 将驴肉竹签放在烤架上，用中火烤制，每面烤制约5分钟，直到驴肉熟透。
- 可以根据个人口味加入辣椒粉、花椒粉等调料。
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