焖驴排的做法及配料
•
美食食谱
焖驴排的做法及配料
焖驴排是一道传统的地方美食，主要原料是驴排，配以多种调料烹制而成。以下是焖驴排的做法及配料：
所需材料：
- 驴排500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 香叶适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 水适量
步骤：
- 将驴排洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入驴排煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、香叶、八角、桂皮翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮30分钟左右，直到驴排变得软烂入味即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/22079.html