嫩南瓜饼的家常做法
材料：
- 南瓜 500克
- 面粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 白糖 50克
- 牛奶 50毫升
- 食用油 适量
步骤：
- 将南瓜去皮去籽，切成小块，蒸熟后捣成泥状。
- 将面粉、鸡蛋、白糖、牛奶和南瓜泥混合，搅拌均匀。
- 平底锅加热，刷上一层食用油。
- 将混合好的面糊倒入平底锅中，用小火煎至两面金黄色即可。
- 将煎好的南瓜饼取出，放在厨房纸上吸去多余的油即可。
小贴士：
- 南瓜泥的做法：将南瓜去皮去籽，切成小块，放入锅中加水煮熟，捣成泥状即可。
- 煎饼时火不要太大，否则容易糊。
- 可以根据个人口味加入适量的肉松、芝士等。
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