嫩南瓜饼的做法
材料：
- 南瓜泥 200克
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 100毫升
- 白糖 30克
- 泡打粉 1/2小勺
- 食用油 适量
步骤：
- 将南瓜去皮去籽，切成小块，蒸熟后压成泥状备用。
- 将低筋面粉、白糖、泡打粉混合均匀。
- 将鸡蛋打散，加入牛奶，搅拌均匀。
- 将南瓜泥加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 将干料加入南瓜液中，搅拌均匀，制成面糊。
- 平底锅加热，刷上一层食用油，倒入适量面糊，小火煎至两面金黄即可。
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