羊肉汆面最正宗的做法
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面食
羊肉汆面最正宗的做法：
1. 准备羊肉、面条、葱姜蒜、豆腐皮、豆芽、香菜等食材。
2. 将羊肉切成薄片，用料酒、盐、生抽、姜末腌制10分钟。
3. 锅中加水烧开，放入豆腐皮、豆芽焯水，捞出备用。
4. 锅中加水烧开，放入面条煮熟，捞出备用。
5. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，放入羊肉煸炒至变色。
6. 加入适量的水，放入豆腐皮、豆芽、盐、味精、料酒、生抽等调味料，煮开后加入面条，煮至面条热透即可。
7. 装盘后撒上香菜即可。
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