羊肉汆丸子的家常做法
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家常菜
羊肉汆丸子的家常做法
材料：
- 羊肉糜 500克
- 鸡蛋 1个
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 水 适量
- 鸡精 适量
步骤：
- 将羊肉糜放入碗中，加入鸡蛋、葱花、姜末、盐、生抽、淀粉、水、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的羊肉糜揉成丸子状。
- 将丸子放入开水中煮熟，捞出备用。
- 锅中加入适量油，放入葱花、姜末煸炒出香味，加入适量水，烧开后加入适量盐和鸡精，调味后加入煮好的丸子，翻炒均匀即可。
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