羊肉搓面的家常做法
羊肉搓面是一道传统的汉族面食，以其独特的口感和营养价值而备受喜爱。以下是羊肉搓面的家常做法：
- 准备好面粉和水，按照2:1的比例混合成面团，揉至光滑。
- 将面团分成若干个小面团，搓成细条状。
- 将羊肉切成小块，加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料，腌制10分钟。
- 将腌制好的羊肉块放入锅中煸炒至变色，加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 将煮好的羊肉块捞出，放入搓好的面条中，用手揉搓均匀。
- 将揉好的面条放入锅中煮熟，捞出沥干水分即可。
羊肉搓面营养丰富，口感独特，是一道美味可口的汉族传统面食。
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