土豆鱼鱼的做法大全
1. 准备食材：土豆、鱼肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
2. 土豆去皮切块，鱼肉切片，葱姜蒜切末备用。
3. 将土豆块放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮熟，捞出沥干备用。
4. 将鱼片加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入鱼片煸炒至变色，盛出备用。
6. 锅中留底油，放入土豆块煸炒至微黄，加入鱼片继续煸炒，加入生抽调味，翻炒均匀即可。
7. 装盘即可食用。
注意：不需要浸水和揉面。
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