德州羊血肠的做法大全
德州羊血肠的做法
德州羊血肠是一道传统的美食，主要原料是羊血和猪肉，口感鲜美，营养丰富。以下是德州羊血肠的做法：
- 准备好羊血、猪肉、糯米、辣椒粉、花椒粉、盐、葱、姜、蒜等食材。
- 将猪肉切成小块，加入适量的盐、葱、姜、蒜，搅拌均匀后腌制30分钟。
- 将糯米泡水半小时，然后沥干水分。
- 将腌制好的猪肉和泡好的糯米一起放入绞肉机中绞成肉泥。
- 将羊血加入肉泥中，再加入适量的辣椒粉、花椒粉、盐，搅拌均匀。
- 将肉泥装入肠衣中，用细绳子绑紧。
- 将绑好的肠衣放入开水中煮熟，捞出晾凉即可。
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