四川辣肠的家常做法
•
家常菜
四川辣肠的家常做法：
1. 准备好猪肠、瘦肉、五花肉、辣椒粉、花椒粉、盐、酱油、料酒、葱姜蒜等食材。
2. 将猪肠清洗干净，切成约10厘米长的段，用盐水浸泡1小时，再用清水冲洗干净，晾干备用。
3. 瘦肉和五花肉分别切成小块，加入适量的盐、酱油、料酒腌制10分钟。
4. 将腌制好的肉末放入碗中，加入适量的辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜末，搅拌均匀。
5. 将肉末填入猪肠中，每个猪肠填充量不要太满，留出一定的空间。
6. 将填好肉末的猪肠放入蒸锅中，大火蒸煮30分钟。
7. 取出蒸好的猪肠，晾凉后切成薄片即可食用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/19521.html