鸡火锅的家常做法大全菜谱：
材料：
- 鸡肉：500克
- 土豆：2个
- 胡萝卜：1个
- 豆皮：适量
- 豆腐：适量
- 蘑菇：适量
- 青菜：适量
- 辣椒：适量
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将鸡肉切成小块，用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
- 土豆、胡萝卜切成片，豆皮、豆腐切成块，蘑菇切成片，青菜洗净备用。
- 姜蒜切末，辣椒切段。
- 热锅凉油，放入姜蒜和辣椒爆香。
- 放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入清水，煮开后放入土豆、胡萝卜、豆皮、豆腐、蘑菇等食材，煮至熟透。
- 加入青菜，煮至青菜变软即可。
鸡火锅的家常做法大全菜谱就做好了，可以根据个人口味加入适量的调料。
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