肥肠鸡火锅的做法大全
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做法大全
肥肠鸡火锅的做法
材料：
- 鸡肉适量
- 肥肠适量
- 豆皮适量
- 豆腐适量
- 藕片适量
- 蘑菇适量
- 辣椒适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 花椒适量
- 油适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸡肉切成块状，肥肠切成段状，豆皮、豆腐、藕片、蘑菇洗净备用。
- 将辣椒、姜、蒜切成末备用。
- 热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，捞出花椒不要。
- 放入鸡肉煸炒至变色，加入料酒、盐、鸡精翻炒均匀。
- 加入清水，放入肥肠、豆皮、豆腐、藕片、蘑菇，煮至熟烂。
- 最后放入辣椒、姜、蒜末，翻炒均匀即可。
肥肠鸡火锅做好了，可以根据个人口味加入适量的调料。
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