土豆肉丝盖浇饭的做法

土豆肉丝盖浇饭的做法:

1. 准备食材:土豆、瘦肉、青椒、葱姜蒜等。

2. 土豆去皮切丝,青椒切丝,瘦肉切丝,葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油,下葱姜蒜爆香,加入瘦肉煸炒至变色。

4. 加入土豆丝和青椒丝翻炒均匀,加入盐、鸡精等调味料翻炒均匀。

5. 加入适量的水,盖上锅盖煮熟,收汁后关火。

6. 煮好的土豆肉丝盖浇饭盛入碗中,撒上葱花即可。

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