猪蹄做法大全红烧

• 做法大全

红烧猪蹄的做法：

1. 猪蹄洗净，焯水去血水，切成块状备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪蹄煸炒至表面微焦。

3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒等调料，翻炒均匀。

4. 加入足够的水，没过猪蹄，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，直到猪蹄软烂入味即可。

5. 最后加入盐调味，撒上葱花即可。

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