猪蹄做法大全视频
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做法大全
红烧猪蹄
材料：猪蹄2只、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量。
做法：1. 猪蹄洗净，焯水去血水；2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入猪蹄煸炒；3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和适量的水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪蹄软烂入味即可。
糖醋猪蹄
材料：猪蹄2只、醋、糖、生姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽适量。
做法：1. 猪蹄洗净，焯水去血水；2. 热锅凉油，放入葱姜爆香，放入猪蹄煸炒；3. 加入料酒、盐和适量的水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪蹄软烂；4. 另起锅，放入适量的醋和糖，烧开后加入生抽、老抽，煮至浓稠；5. 将煮好的猪蹄放入酱汁中，翻炒均匀即可。
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