河蟹怎么做好吃 视频教程
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美食食谱
河蟹的做法：
1. 将河蟹放入清水中浸泡30分钟，让它们吐净泥沙。
2. 把河蟹放入锅中，加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮10分钟。
3. 把煮好的河蟹捞出来，晾凉备用。
4. 准备蒜泥、姜末、辣椒、香菜、酱油、醋、糖、盐、味精等调料。
5. 把蒜泥、姜末、辣椒放入碗中，加入适量的酱油、醋、糖、盐、味精，搅拌均匀。
6. 把晾凉的河蟹拆开，去掉腮、膏和肠，剁成小块。
7. 把调好的酱汁倒入河蟹块中，拌匀，放入冰箱冷藏1小时。
8. 取出河蟹块，撒上香菜即可食用。
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