作为一位资深美食家，我对茶鸡蛋的制作工艺颇感兴趣，茶鸡蛋，以其独特的香气和口感，成为了许多人心中不可或缺的小吃，下面，我将分享一种结合了生抽精华的茶鸡蛋做法。

准备新鲜的鸡蛋，将其清洗干净后放入锅中，加入适量的清水，再加入少许生抽，生抽的加入能让鸡蛋更加鲜美，同时也为茶鸡蛋增添了一抹独特的色泽，随后，将茶叶放入锅中，可以是红茶、绿茶或者普洱，根据个人口味来选择。

茶鸡蛋做法生抽

用中火煮沸，待水开后转小火慢煮，期间要不断用勺子轻轻搅拌，让鸡蛋均匀受热，煮约15分钟后，熄火，让鸡蛋在茶水中浸泡一段时间，这样能让茶叶的香气充分渗透进鸡蛋里。

待鸡蛋冷却后，取出轻轻敲碎蛋壳，再次放入茶水中，用中火煮沸，转小火慢煮约5分钟，这样，茶鸡蛋的香气会更加浓郁，生抽的鲜味也得以完美融入。

将煮好的茶鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡一下，以便更容易剥去蛋壳，待鸡蛋完全冷却后，即可品尝这美味的茶鸡蛋，生抽的鲜香与茶叶的清香相互交织，让人回味无穷。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/222659.html

茶鸡蛋做法生抽