材料：土豆、青红椒、葱姜蒜、醋、糖、盐、生抽、香油、辣椒油。

做法：1. 土豆去皮切丝，青红椒切丝，葱姜蒜切末备用；2. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入土豆丝煸炒至变色；3. 加入青红椒丝翻炒，加入醋、糖、盐、生抽、香油、辣椒油调味，翻炒均匀即可。

材料：西兰花、蒜末、盐、生抽、香油。

做法：1. 西兰花洗净切小朵，焯水备用；2. 热锅凉油，下蒜末爆香，加入焯水后的西兰花翻炒；3. 加入盐、生抽、香油调味，翻炒均匀即可。

材料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、花椒粉、淀粉、香油。

做法：1. 豆腐切块焯水备用，牛肉末加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀备用；2. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香；3. 加入牛肉末煸炒至变色，加入焯水后的豆腐煮至入味；4. 加入花椒粉、香油调味，翻炒均匀即可。

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