爆炒田鸡怎么做好吃

• 美食食谱

爆炒田鸡的做法：

1. 准备好田鸡，洗净切块备用。

2. 准备葱姜蒜末，辣椒切段备用。

3. 热锅凉油，放入田鸡块煸炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。

5. 放入田鸡块煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖等调味料翻炒均匀。

6. 最后加入适量的水，大火收汁即可。

7. 出锅前撒上葱花即可。

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