支竹炒肉丝
材料：支竹、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油
做法：
1.支竹提前泡发，瘦肉切丝，葱姜蒜切末备用。
2.锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
3.加入泡发好的支竹翻炒均匀。
4.加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
支竹炖鸡汤
材料：支竹、鸡肉、姜片、葱段、盐、料酒、清水
做法：
1.支竹提前泡发，鸡肉洗净切块，姜片切片，葱段切段备用。
2.锅中倒入清水，放入鸡肉、姜片、葱段、料酒煮开。
3.加入泡发好的支竹，转小火炖煮1小时。
4.加入适量盐调味，炖煮10分钟即可。
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