腌制青鱼怎么做好吃
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鱼的做法
腌制青鱼的步骤：
1. 将青鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成适当大小的块。
2. 准备腌制料，可以用盐、糖、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，按照个人口味适量调配。
3. 将青鱼块放入腌制料中，用手将腌料均匀地涂抹在鱼块上。
4. 将腌制好的鱼块放入密封袋中，放入冰箱腌制，时间一般为4-6小时，可以根据个人口味调整。
5. 取出腌制好的鱼块，沥干表面的腌料，可以用厨房纸巾擦拭干净。
6. 热锅凉油，将鱼块放入锅中，煎至两面金黄即可。
7. 出锅前可以撒上一些葱花和香菜叶，提升口感。
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