螺丝青鱼怎么做好吃
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鱼的做法
螺丝青鱼的介绍
螺丝青鱼是一种常见的海鱼，肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美。下面介绍几种做法：
清蒸螺丝青鱼
1. 将螺丝青鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用；
2. 在鱼身两侧各切三刀，切至鱼骨，再在鱼身上均匀地抹上盐、料酒、姜末，腌制10分钟；
3. 将腌制好的螺丝青鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
红烧螺丝青鱼
1. 将螺丝青鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用；
2. 在鱼身两侧各切三刀，切至鱼骨，再在鱼身上均匀地抹上盐、料酒、姜末，腌制10分钟；
3. 热锅凉油，将腌制好的螺丝青鱼放入锅中煎至两面金黄；
4. 加入适量的水、生抽、老抽、糖、姜片，大火烧开后转小火煮10分钟即可。
糖醋螺丝青鱼
1. 将螺丝青鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用；
2. 在鱼身两侧各切三刀，切至鱼骨，再在鱼身上均匀地抹上盐、料酒、姜末，腌制10分钟；
3. 热锅凉油，将腌制好的螺丝青鱼放入锅中煎至两面金黄；
4. 加入适量的白醋、糖、盐、姜片，大火烧开后转小火煮10分钟即可。
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