怎样炖鸡好吃又简单视频窍门

• 美食食谱

炖鸡的材料：

鸡肉、姜、葱、料酒、盐、酱油、冰糖、水。

炖鸡的步骤：

1. 鸡肉切块，用开水焯水后捞出备用。

2. 姜切片，葱切段备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

4. 放入焯水后的鸡块，煸炒至表面变色。

5. 加入料酒、盐、酱油、冰糖和适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟左右。

6. 炖好后撒上葱花即可。

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