怎样炖鸡好吃汤又好喝
•
汤的做法
炖鸡的材料：
1. 鸡肉：500克
2. 姜：适量
3. 葱：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 鸡精：适量
7. 清水：适量
炖鸡的步骤：
1. 鸡肉洗净切块，用开水焯水去血水，捞出备用。
2. 姜切片，葱切段备用。
3. 炒锅烧热，加入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入姜片、葱段、料酒、盐、鸡精和清水，大火烧开后转小火炖煮1个小时。
5. 炖好后，撇去浮沫，调味即可。
小贴士：
1. 炖鸡的时间要足够长，这样才能让鸡肉入味，汤也更加浓郁。
2. 炖鸡的火候要掌握好，火太大容易糊底，火太小又容易炖不烂。
3. 可以根据个人口味加入一些其他的调料，比如枸杞、红枣等。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/18556.html