平鱼怎么做好吃又简单
平鱼的做法：
1. 将平鱼洗净，去掉内脏，切成块状。
2. 准备葱姜蒜末、料酒、盐、生抽、糖、鸡精等调料。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入平鱼块煸炒至变色。
4. 加入料酒、盐、生抽、糖、鸡精等调料，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
6. 装盘，撒上葱花即可。
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