贵州米线怎么做好吃

• 美食食谱

贵州米线的做法：

1. 准备食材：米线、瘦肉、豆皮、木耳、葱姜蒜、辣椒、花生、香菜等。

2. 将瘦肉切成丝，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

3. 豆皮、木耳泡发后切成丝，葱姜蒜切末，辣椒切段。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香，加入瘦肉丝煸炒至变色。

5. 加入豆皮、木耳丝翻炒，加入适量的水煮开。

6. 放入米线，煮至软烂，加入盐、鸡精调味。

7. 装盘后撒上花生碎和香菜末即可。

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