青茄子的家常做法
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家常菜
青茄子的家常做法
青茄子是一种营养丰富的蔬菜，常见于夏季。以下是一种简单的家常做法：
材料：
- 青茄子 500克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 醋适量
- 糖适量
- 油适量
步骤：
- 青茄子洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入青茄子煸炒至变软。
- 加入盐、生抽、醋、糖翻炒均匀即可。
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