家庭炒花甲的做法
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美食食谱
家庭炒花甲的做法：
炒花甲是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一种简单的做法：
材料：
- 新鲜花甲 500克
- 蒜末 2勺
- 姜末 1勺
- 青蒜 适量
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将新鲜花甲洗净，沥干水分备用。
- 锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜末和姜末炒香。
- 将花甲放入锅中，翻炒均匀。
- 加入料酒炒匀，然后加入盐和生抽调味。
- 继续翻炒，直到花甲变色熟透。
- 最后加入青蒜炒匀即可。
炒花甲的做法简单，口感鲜美，适合全家人一起享用。
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