花甲的家常做法简单

• 家常菜

花甲的家常做法简单

花甲是一道非常受欢迎的海鲜菜品，它的做法简单而美味。下面是一种常见的花甲的家常做法：

  1. 准备好新鲜的花甲，洗净备用。
  2. 将花甲放入开水中焯水，焯水的时间不要太长，大约10秒钟左右，然后捞出备用。
  3. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜末和姜末炒香。
  4. 将焯水后的花甲放入锅中翻炒均匀，加入适量的盐和料酒提味。
  5. 继续翻炒几分钟，直到花甲变色变熟。
  6. 最后加入适量的葱花和胡椒粉，炒匀即可。

这样做出来的花甲肉质鲜嫩，口感鲜美，非常适合作为家常菜品。

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