湖南家常鱼块的做法视频
湖南家常鱼块是一道美味的家常菜，下面是制作湖南家常鱼块的做法视频：
1. 准备材料：鱼块、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、盐、糖、淀粉、清水。
2. 将鱼块洗净，用盐和料酒腌制片刻。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切段。
4. 热锅冷油，放入葱姜蒜和辣椒炒香。
5. 加入豆瓣酱炒匀，然后加入适量的清水。
6. 放入鱼块，煮至鱼块变白。
7. 加入生抽、老抽、白胡椒粉、盐和糖，翻炒均匀。
8. 用淀粉勾芡，翻炒均匀后即可出锅。
9. 将炒好的湖南家常鱼块装盘，撒上葱花即可享用。
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