湖南烟熏鱼块的做法

湖南烟熏鱼块的做法:

湖南烟熏鱼块是一道具有浓郁湖南风味的美食,下面是制作湖南烟熏鱼块的详细步骤:

  1. 准备材料:鱼块、盐、白胡椒粉、料酒、生姜、蒜、辣椒粉、花椒粉、食用油。
  2. 将鱼块洗净,用盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。
  3. 将生姜、蒜切成末,辣椒粉和花椒粉备用。
  4. 将腌制好的鱼块放入锅中,加入适量的水,煮开后捞出备用。
  5. 热锅凉油,放入姜蒜末炒香,加入辣椒粉和花椒粉炒匀。
  6. 将煮熟的鱼块放入锅中,翻炒均匀,加入适量的盐调味。
  7. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀,烟熏鱼块即可出锅。

制作完成的湖南烟熏鱼块色香味俱佳,口感鲜美,是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的美味佳肴。

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