湖南烟熏鱼块的做法
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鱼的做法
湖南烟熏鱼块的做法:
湖南烟熏鱼块是一道具有浓郁湖南风味的美食,下面是制作湖南烟熏鱼块的详细步骤:
- 准备材料:鱼块、盐、白胡椒粉、料酒、生姜、蒜、辣椒粉、花椒粉、食用油。
- 将鱼块洗净,用盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。
- 将生姜、蒜切成末,辣椒粉和花椒粉备用。
- 将腌制好的鱼块放入锅中,加入适量的水,煮开后捞出备用。
- 热锅凉油,放入姜蒜末炒香,加入辣椒粉和花椒粉炒匀。
- 将煮熟的鱼块放入锅中,翻炒均匀,加入适量的盐调味。
- 最后加入适量的食用油,翻炒均匀,烟熏鱼块即可出锅。
制作完成的湖南烟熏鱼块色香味俱佳,口感鲜美,是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的美味佳肴。
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