湖南油炸鱼块的做法

• 鱼的做法

湖南油炸鱼块的做法：

湖南油炸鱼块是一道美味的湖南菜，下面是制作湖南油炸鱼块的详细步骤：

  1. 准备材料：鱼块、面粉、盐、胡椒粉、生姜、葱、料酒、鸡蛋、淀粉。
  2. 将鱼块洗净，用盐和料酒腌制片刻，使其入味。
  3. 将面粉、盐、胡椒粉、生姜末、葱末、料酒、鸡蛋、淀粉混合成糊状的面糊。
  4. 将腌制好的鱼块放入面糊中，均匀裹上面糊。
  5. 热锅加油，油温烧至七成热，将裹好面糊的鱼块放入锅中炸至金黄色。
  6. 捞出沥油，装盘即可。

湖南油炸鱼块炸制出来的鱼块外酥里嫩，口感香脆，非常美味可口。

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