罐焖牛肉的正宗做法俄式
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罐焖牛肉的正宗做法俄式
罐焖牛肉是一道俄罗斯传统菜肴，以牛肉为主要食材，搭配蔬菜和香料，通过慢炖的方式烹制而成。下面是一份正宗的俄式罐焖牛肉的做法：
- 准备食材：牛肉块、洋葱、胡萝卜、土豆、蘑菇、番茄酱、红酒、牛肉高汤、盐、黑胡椒粉、香草等。
- 将牛肉块切成适当大小的块状。
- 将洋葱、胡萝卜、土豆和蘑菇切成块状。
- 在一个大锅中加热一些橄榄油，将牛肉块煎至两面金黄色。
- 将煎好的牛肉块取出，放入洋葱、胡萝卜和土豆块，翻炒几分钟。
- 加入番茄酱、红酒和牛肉高汤，调入适量的盐和黑胡椒粉，再加入一些香草。
- 将煮沸的牛肉汤倒入炖锅中，加入煎好的牛肉块和蘑菇块。
- 盖上锅盖，将炖锅放入预热好的烤箱中，以低温慢炖2-3小时，直到牛肉变得柔软入味。
- 取出炖锅，将罐焖牛肉盛入盘中，可以搭配米饭或面包食用。
这就是俄式罐焖牛肉的正宗做法，希望你喜欢！
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