俄式罐焖牛肉正宗做法窍门
•
美食食谱
俄式罐焖牛肉正宗做法窍门
俄式罐焖牛肉是一道美味的传统俄罗斯菜肴，它以牛肉为主要食材，搭配丰富的调料和蔬菜，经过慢炖而成。下面是俄式罐焖牛肉的正宗做法和一些窍门：
材料：
- 牛肉块（适量）
- 洋葱（1个）
- 胡萝卜（1个）
- 土豆（2个）
- 蘑菇（适量）
- 番茄酱（适量）
- 红酒（适量）
- 牛肉高汤（适量）
- 盐（适量）
- 黑胡椒粉（适量）
- 百里香（适量）
- 迷迭香（适量）
- 橄榄油（适量）
步骤：
- 将牛肉块切成适当大小的块状。
- 将洋葱、胡萝卜、土豆和蘑菇切成块状。
- 在一个大锅中，加热橄榄油，将牛肉块煎至两面金黄。
- 加入洋葱和胡萝卜，翻炒几分钟，直到蔬菜变软。
- 加入番茄酱，翻炒均匀。
- 倒入红酒，煮沸一分钟，使酒精挥发。
- 加入牛肉高汤，盐、黑胡椒粉、百里香和迷迭香，搅拌均匀。
- 将土豆和蘑菇加入锅中，盖上锅盖，用小火慢炖2-3小时，直到牛肉变得非常嫩。
- 尝一尝味道，根据个人口味再加盐和胡椒粉。
- 炖好后，将罐焖牛肉盛入碗中，可以搭配面包或米饭食用。
这就是俄式罐焖牛肉的正宗做法和一些窍门，希望你喜欢！
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/180028.html