俄式瓦罐牛肉做法
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美食食谱
俄式瓦罐牛肉做法：
俄式瓦罐牛肉是一道传统的俄罗斯菜肴，以瓦罐烹饪的方式烹制而成。下面是制作俄式瓦罐牛肉的详细步骤：
- 准备食材：牛肉、洋葱、胡萝卜、土豆、蘑菇、番茄酱、红酒、盐、黑胡椒粉、百里香。
- 将牛肉切成块状，洋葱、胡萝卜、土豆和蘑菇切成适当大小的块状。
- 在瓦罐中加热一些橄榄油，将牛肉块煎至两面金黄。
- 加入洋葱和胡萝卜，翻炒几分钟，直至蔬菜变软。
- 加入土豆和蘑菇，继续翻炒几分钟。
- 加入番茄酱、红酒、盐、黑胡椒粉和百里香，搅拌均匀。
- 将瓦罐放入预热至180°C的烤箱中，烤约2小时，直至牛肉变得柔软。
- 取出瓦罐，将烹饪好的俄式瓦罐牛肉盛出，可以搭配米饭或面包食用。
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