俄式罐牛肉的做法大全
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俄式罐牛肉的做法大全
俄式罐牛肉是一道美味的传统俄罗斯菜肴，它以牛肉为主要食材，搭配香料和蔬菜，经过慢炖而成。下面是制作俄式罐牛肉的详细步骤：
- 准备食材：牛肉、洋葱、胡萝卜、土豆、蘑菇、番茄酱、红酒、牛肉高汤、盐、黑胡椒粉、百里香。
- 将牛肉切成块状，洋葱、胡萝卜、土豆和蘑菇切成适当大小的块状。
- 在一个大锅中加热一些橄榄油，将牛肉块煎至两面金黄色。
- 加入洋葱和胡萝卜，炒至蔬菜变软。
- 加入土豆、蘑菇、番茄酱、红酒和牛肉高汤，调入适量的盐、黑胡椒粉和百里香。
- 将锅盖盖上，转小火慢炖2-3小时，直到牛肉变得非常嫩烂。
- 最后，根据个人口味再次调整盐和胡椒粉的用量，即可享用美味的俄式罐牛肉。
俄式罐牛肉通常搭配米饭或面包食用，口感鲜美，营养丰富。
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